3 aprile 2013

[talent show] Master Pen

CHE IL CORSO INIZI!
MASTER PEN © non è il nuovo talent show per scrittori di successo, anche se lo diventerebbe. :)
Il brevissimo post di oggi è solo per fare insieme a voi una riflessione.

Conoscete tutti, immagino, la trasmissione MASTER CHEF
Io non la seguo, ho visto però un paio di puntate per curiosità. Non sono appassionata di cucina anche se sono autosufficiente dall'età di 14 anni e mangio volentieri. ^__^

So cucinare, ma posso definirmi chef?  
No?
Cioè, mi dite che tutti sanno cucinare una bistecca, due uova, due spaghetti e aprire le buste surgelate e che per essere "chef" è necessario studiare, fare pratica, iscriversi a dei corsi, lavorare in ristoranti e apprendere dagli chef veri?
Sì. Lo credo anch'io.
Barbieri, Cracco e Bastianich sono Chef veri.
Perché?
Perché cucinare DAVVERO non è come fare una bistecca, ecco perché. La trasmissione MASTER CHEF lo fa capire. Ci vuole un giusto equilibrio, se no è un MAPPAZZONE! :D

Non si deve infarcire il piatto, ma presentare la portata con eleganza.
Non si soffoca con troppi ingredienti e non si esagera con porzioni giganti perché si crea solo confusione, non si esalta nulla e si molla il piatto senza finirlo. 
Gli ingredienti sono scelti prima di iniziare a cucinare e in base alla portata.
La pietanza deve essere invitante e creare "atmosfera" fin dal primo sguardo. 
Quando poi si assaggia, il sapore deve creare in bocca una sinfonia crescente fin quando, senza fatica, si concluderà sentendosi appagati e non pieni.

Uno chef vero sa dare tutto questo al suo ospite perché ha studiato. Ha fatto pratica, ha capito dai suoi errori ed è migliorato. Diventare chef non è impossibile, ma richiede sacrificio e dedizione.
Non siamo tutti chef solo perché sappiamo fare due uova al tegamino.
Direi che siamo d'accordo.

Quindi, siamo d'accordo anche sulla scrittura. :)
Non siamo tutti scrittori solo perché abbiamo finito le scuole dell'obbligo e sappiamo leggere.

Essere Scrittore è come essere Chef

Tutti sappiamo leggere, come tutti sappiamo mangiare.
Tutti sappiamo scrivere e cucinare.
Ma in pochi sono SCRITTORI, in pochi sono CHEF. 

A chi spetta la sentenza, secondo voi?

Nota: i prossimi libri che recensirò in cui troverò infodump, li etichetterò come mappazzoni. :D

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